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无论是专业的餐饮单位还是个人家庭,重庆厨房设备都成为必不可少的一部分,不过在采购的时候也应该注意,只有能够遵守相关的标准后,这样使用过程中才能够更加方便。特别是在具体设备的功能问题也非常重要,希望在采购过程中都能够综合分析各个部分的知识,得到理想的设备。 从采购方面应该注意,能够在环保性方面给出满意的答案很重要,这样在实际材质和制作过程中用品都应该满足环保性的要求,这样制作时候才能够更加卫生。当然从具体设备方面还应该注意,每一种设备在耐油污能力非常强大,能够在擦拭以及其他部分给出个更加完善的处理都成为很重要的一种操作。当然人们还应该注意,认识具体设备的时候,能够在尺寸方面和厨房更好的协调,整体款式方面能够更好的搭配也非常重要,这样才能够给人们非常整洁的感觉。而且各种设备的功能性也成为不容忽视的一部分,应该采购在功能性方面更加强大的产品,这样使用过程中才能够带来更大的便利。因为厨房设备的特别清洁需求,跟着社会进步,近20年来厨房设备触摸食物及质料有些现已遍及不锈钢化,到达清洁和安康需求。厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是按质以每米核算的。如今也有定做各类柜具的,当您选购某种商标的厨具后,付出必定数量的定金,商铺或厂家的描绘人员可上门依据厨房的房型巨细,经丈量描绘绘图再核算出价钱,顾客以为满足后就可施行制造,然后顾客到商铺或厂家全额付款。在约好的时刻,专业人员会上门进行装置。重庆厨房设备厂建议厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、商用洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,能够自己采办或请描绘人员代为采办,以作全盘考虑。为了使得重庆厨房设备采购得到更加满意的答案,价格也成为人们非常重视的内容,所以能够在价格方面更好掌握也非常重要。而且每个人对于厨房的要求和审美都是不同的,能够和个人的观点更好融合后,最终便能够采购真正合适的设备,应该积极掌握这些基本的信息。
发布时间:2018-06-29 点击次数:2516
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商用厨房设备本身是很经久耐用的,但因其所在的特定使用条件下,造成了很多商用设备未达到其使用寿命就提前报废了。如厨师常用的炉灶,常常先坏的就是水龙头,并不是水龙头质量不好,而是师傅人都喜好用勺子打过去打过来的,那肯定要坏,再其次就是锅圈与耐火材料,耐火材料在长期高温下难免会出再松动脱落,这时就要即时的进行补修,如长期不进行补修,会导致炉面烧穿,炉膛整个脱落。我曾经遇到一个企业,有一台双炒灶外表上看去很完整,因有半年没有用了,炉灶常常被水浸泡,用工具轻轻将耐火材料撬松,整个炉膛全部掉了下去,因厨房在装修后,无法将灶搬动,就只好进行维修。还见过一次比较严重的现象,一农家乐邀请我去进行厨房设备全面检修,当检修到抽排设备时,让我大跌眼镜的是:抽风用的风柜有一边的轴承磨得不见了,就剩下一个圈,那多危险,万一出现皮带緾绕就会出大问题。所以,平常的定期保养检修是很重要的,不要有了问题再维修,那时不但费时,而且很费钱,弄不好你就得换新的设备。不正确的使用厨房设备会使厨房设备的寿命大大缩短,怎么保养厨房设备是一个很重要的问题,今天,就为大家讲解一下厨房设备定期维修保养的好处1、 提前建立一套完整的设备档案,免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦,准确找到更佳匹配的零件。2、 炉具经常定期清理炉头积炭,可保炉火的更佳燃烧值状态,提高工作效率。3、制冷设备的定期保养,可以让设备有更佳的运行效果,免除了耗电、制冷效果不佳,烧坏压缩机而影响工作、增加能耗的后果,延长设备的使用期限。4、油烟罩、油烟管、抽烟柜的定期清洗,可以保障设备更佳的工作效果,杜绝火灾等严重的安全隐患。5、电动设备的定期维修保养,可及时发现线路的故障,免除故障的突发性发生,经常在关键部位加注润滑剂,保证设备的正常运转,延长设备的使用寿命。
发布时间:2018-06-09 点击次数:2504
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当你深深爱上做饭这件事以后,不由自主地就开始想摆满自己的厨房,若要筑巢必先筑灶,而厨房不外乎就是锅碗瓢盆这些物件。厨房用具直接关系到家人的身体健康安全,所以挑选时要尤其注意。重庆厨房设备小编为大家总结了厨房用具挑选四大原则,教你选到称心如意的厨具。 1、卫生的原则。 厨房用具要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。 2、防火的原则。 厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。 3、方便的原则。 厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。 4、美观的原则。 厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。 你知道这些设备应该如何使用吗? 炉具连烤箱燃气炉与烤箱一体成形的设计具有欧式风格,有独立式、嵌入式两种。这种炉具连烤箱的方式不但节省空间,也可同时进行炒菜与烘烤的工作,节省烹调时间。此外 ,烤箱内有自动旋转式烤鸡棒的设计,除了可节省额外为食物换面烤的时间,也无烤焦之虑。 电烤箱电烤箱有别于现在市面上所见到的小烤箱,它在功能、容量与温度上都更完善。电烤箱可嵌入炉具下方,或放置在高柜离地面85厘米处。 一般说来,电烤箱比燃气烤箱耗电,但烘烤较均匀。 抽油烟机可分为靠壁型、抽拉型与岛型三种,其中以前两者较为常见。为了有效地吸收油烟,减少污染与易于清洁,抽油烟机安装在与距离炉面60至65厘米之处更佳。对厨房油烟起阻隔作用的滤网,在清洗上是让人头痛的一件事,现在新型的油烟机滤网,一般都可以放进洗碗机里清洗,或浸泡在洗洁精水中,清洁十分方便。 水槽许多主妇认为双水槽比单水槽更为便利。事实上,有大小之分的双槽因尺寸固定,无法做弹性的双化运用,建议消费者选择较大的单水槽。有些较大的单水槽,不仅附有滴水篮,并且可随心所欲依个人需求变换摆放的角度与方式。 洗碗机有报道说,有人做过调查统计,家庭主妇每年花费在洗碗盘上的时间大约是三百到五百小时,若是能将这项工作交给洗碗机,不但能节省许多时间,更能让您在辛勤煮饭之后,不需再花费精力于清洗油腻的碗筷上。而且洗碗机的消毒功能更是优于人工。
发布时间:2018-06-09 点击次数:3248
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重庆盛源厨房设备有限公司(13883127075)主营产品有:重庆食堂设备、厨房制冷设备、厨房消毒设备、厨房抽排设备、厨房不锈钢制品、厨房食品机械、厨房清洗设备、不锈钢果皮箱等设备,是一家集设计、制造、安装、销售、售后服务为一体的专业厨房设备厂,经验丰富,厨房设备质量过硬.欢迎来电咨询! 第一、储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二、洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三、调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四、烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五、进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 以往家庭厨房是一个相对独立的区域,目前正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求,丝毫不比其他家具逊色,各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。 一般家居由于厨房的空间不大,所以色彩较淡的厨具较受欢迎,如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目,其耐热、耐用性能更有显著提高,一改以往质弱印象。 成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密,一扫以往零乱、难寻的窘境。 在厨房整体化的观念下,应当注意的是,并非所有的家电用品都可嵌人橱内,应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合,否则会影响家电使用中的安全性,危害自身的安全。 厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是按质以每米计算的。 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等,可以自己购买或请设计人员代为购买,以作全盘考虑。 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。 厨具的门板采用有阻燃性能的防火板、PVC模压板、亚光烤漆板、超光亮镜面板等。厨具的台面板除了采用富美家贴面板外,还有色艺石和杜邦材料等。厨具的内部材料通常采用中密度板,比较好的材料横截面上有绿色点状的防火材料。
发布时间:2018-06-09 点击次数:2984