重庆厨房设备告诉你错误的使用厨房设备会造成什么样的后果

所谓量变引起质变，对于厨房设备来说，也是同样的道理。厨房作为日常生活实用频率较高的一个场景，厨房设备的一个使用就需要大家注意了，随着使用次数和使用时间的增加，很多的设备也会产生变化，新的东西用起来肯定是好的，但是厨房设备如果在日常使用过程中操作不当或者是没有定期做保养，也是会出现很多的问题的。

而今天重庆厨房设备厂家就为大家介绍一下关于厨房设备中不同材质的厨房设备应该如何正确的使用以及如何去避免不正确的操作方式，让我们拥有健康的生活。

1、忌用涂有油漆或雕琢镌镂的竹筷

涂在筷子上的油漆不光含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。

2、忌用彩瓷餐具盛酸性食物

绘有五光十色图画的陶瓷餐具，会给就餐者一种美的享用，但是对其所潜在的风险，就不为人知了。

不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉仍是低温彩釉，其间都是由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料，如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物，奶油黄色含氧化铅，翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶解出来，随食物进入人体，对身体形成损害，甚至能引起缓慢中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤;铅中毒会发生贫血、神经衰弱、骨髓增生受抑等症。因而，对于彩瓷。彩陶等餐具，特别是器皿内壁涂有彩釉图画的餐具肯定不能运用。

3、铝锅忌长时间盛饭菜

铝的化学性质十分生动，在空气里很简单氧化生成氧化铝薄膜，氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能损坏氧化铝，假如将汤、菜长时间放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，并且汤菜里会溶进较多的铝分子，这些铝分子和食物发作化学变化，生成铝的化合物。

长时间吃含有很多铝和铝化物的食物就会损坏人体中正常的钙、磷份额，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和推陈出新，一起还会影响某些消化酶活性，使胃的消化功用削弱。所以，铝锅忌久盛饭菜。更好也不要运用铝锅炒菜或烧汤。

4、忌不锈钢或铁锅熬中药

因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发作多种化学反响，或使药物失效，甚至发生必定毒性。

5、金属容器忌盛酸性饮料

酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发作化学反响，使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料，就会引起化学性食物中毒，呈现头痛、厌恶、腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高，因而，金属容器忌盛酸性饮料。

6、忌用有异味的木材做菜板

民间制造菜板的首选木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。而有些木材如乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板，其味不光污染了菜肴，并且极易引起吐逆、头昏、腹痛。

7、忌用搪瓷制品煮盛食物

各种搪瓷制品都是在铁制品的表面镀上搪瓷制成的，搪瓷里含有对人体有害的搪瓷铅等铅化物。

8、塑料食具忌盛油脂类物品